2023年3月1日，聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”在落成一周年之際，開(kāi)放工業(yè)旅游，邀請(qǐng)消費(fèi)者作為游客深入工廠。游客們身穿全套防護(hù)裝備，走近生產(chǎn)線，零距離探秘和路雪冰淇淋日產(chǎn)900萬(wàn)支、每年能為全球消費(fèi)者送出16億份“快樂(lè)”的奧秘，從而了解中國(guó)智能制造發(fā)展前端的一些成果與進(jìn)展。據(jù)悉，代表全球制造業(yè)智能化和數(shù)字化最高水平的“燈塔工廠”，目前全球共有132家。其中，中國(guó)有50家，江蘇占9家、居全國(guó)第一，而聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)＂燈塔工廠＂也是全球首家冰淇淋“燈塔工廠”?！盁羲S”群聚，折射“蘇大強(qiáng)”硬實(shí)力。

據(jù)介紹，和路雪在太倉(cāng)扎根已20多年。近年，隨著我國(guó)制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型加快推進(jìn)，大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)體系快速發(fā)展，借助長(zhǎng)三角地區(qū)在政策、技術(shù)、人才等方面的顯著區(qū)位優(yōu)勢(shì)，和路雪不斷優(yōu)化投資布局、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)，升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。2021年9月，斥資1億歐元的太倉(cāng)生產(chǎn)基地憑借人工智能模型、數(shù)字化創(chuàng)新工具、柔性生產(chǎn)線、全程自動(dòng)化操作以及打通端到端的價(jià)值鏈等優(yōu)勢(shì)獲得“燈塔工廠”認(rèn)證，成為江蘇太倉(cāng)踐行“智能制造”的標(biāo)桿。聯(lián)合利華北亞區(qū)冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理徐宇淙表示：2023年是和路雪進(jìn)入中國(guó)的第30周年，而這座立足市場(chǎng)、面向未來(lái)的冰淇淋‘燈塔工廠’用數(shù)字化、智能化與柔性生產(chǎn)美味冰淇淋產(chǎn)品，不僅為和路雪冰淇淋業(yè)務(wù)帶來(lái)更多增長(zhǎng)，也將為消費(fèi)者帶來(lái)更多甜美快樂(lè)體驗(yàn)，展現(xiàn)和路雪扎根中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的信心。正是為讓更多消費(fèi)者實(shí)地感受數(shù)字智能工廠的先進(jìn)理念與技術(shù)，和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”特別開(kāi)放“工業(yè)旅游”，希望通過(guò)一只小小冰淇淋的“誕生之旅”，讓更多消費(fèi)者了解“中國(guó)智造”新實(shí)力。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與食品工業(yè)進(jìn)步，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。面對(duì)超過(guò)千億規(guī)模的冰淇淋市場(chǎng)以及不斷升級(jí)的消費(fèi)者需求，和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”通過(guò)廣泛使用數(shù)字化和智能化技術(shù)，幫助工廠提升質(zhì)量、提高效率、減少對(duì)環(huán)境影響，同時(shí)為消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)、個(gè)性化、更健康的冰淇淋產(chǎn)品。首先通過(guò)以消費(fèi)者為導(dǎo)向的數(shù)字化創(chuàng)新工具，能夠加速產(chǎn)品迭代升級(jí)，不僅能精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，將預(yù)測(cè)效率從2天提升到2小時(shí)，將新品研發(fā)的創(chuàng)新周期從12個(gè)月提升至3個(gè)月。同時(shí)，在數(shù)字化技術(shù)賦能下，和路雪建立了一條智能柔性生產(chǎn)線，以實(shí)現(xiàn)未來(lái)冰淇淋品類繁多的定制及跨界生產(chǎn)，從而滿足消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品多元化、個(gè)性化的需求。在太倉(cāng)燈塔工廠，和路雪生產(chǎn)線追求智能與柔性的平衡，已實(shí)現(xiàn)10分鐘快速切換，將產(chǎn)品創(chuàng)新時(shí)間縮減70%。在此次工業(yè)旅游中，游客作為消費(fèi)者，對(duì)極為關(guān)注的冰淇淋食品安全，也可一探究竟。觀察到：生產(chǎn)線數(shù)字化、自動(dòng)化的管理方式不僅讓工廠生產(chǎn)效率極大提高，還對(duì)生產(chǎn)流程的管理進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸式生產(chǎn)。運(yùn)用線上閉環(huán)統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、AI機(jī)器視覺(jué)識(shí)別和智能化控制等技術(shù)，整個(gè)生產(chǎn)流程可以精準(zhǔn)控制產(chǎn)品參數(shù)，而建立端到端的產(chǎn)品信息可追溯平臺(tái)，更能夠保證冷鏈物流過(guò)程監(jiān)控，這座全面實(shí)現(xiàn)智能化管理的“不開(kāi)燈”冰淇淋工廠，可切實(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)于食品安全的關(guān)切。不僅如此，聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”還獲得國(guó)家“三同認(rèn)證”，即所有冰淇淋產(chǎn)品保證同線同標(biāo)同質(zhì)，帶給國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者同樣的味覺(jué)享受。在新品品鑒會(huì)上，可愛(ài)多、夢(mèng)龍、千層雪、和路雪等備受喜愛(ài)的冰淇淋新品悉數(shù)亮相，消費(fèi)者不僅可品嘗流行口味的“可愛(ài)多桃氣兔”，還有滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景的夢(mèng)龍Double日夜歡愉新品，更有聯(lián)名甜妹“天花板”RICO的可愛(ài)多特牛乳玫瑰花。和路雪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在確保產(chǎn)品高品質(zhì)同時(shí)，將實(shí)現(xiàn)更個(gè)性化、多元化的組合，滿足市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)需求。和路雪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來(lái)，隨著國(guó)家積極推動(dòng)低碳環(huán)保，可持續(xù)發(fā)展的浪潮已深入影響食品行業(yè)發(fā)展。聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”一直積極落實(shí)減碳目標(biāo)，將可持續(xù)理念落實(shí)到原材料采購(gòu)、生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷全鏈路流程等各環(huán)節(jié)。該生產(chǎn)基地利用精益制造和先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，采用綠色電力，以風(fēng)能、太陽(yáng)能等清潔能源作為電力來(lái)源，在運(yùn)營(yíng)中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗，有望在未來(lái)兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)碳中和，直接為聯(lián)合利華到2030年實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)零排放的目標(biāo)做出貢獻(xiàn)，他們把全球領(lǐng)先的冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)落地江蘇太倉(cāng)，將以中國(guó)的“可持續(xù)智造”服務(wù)全球消費(fèi)者。