工信部門近日發(fā)布的《“十四五”大數(shù)據(jù)產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃中強調，要用產業(yè)數(shù)字化發(fā)展不斷激活中國制造新潛能，并提出要引導企業(yè)提升數(shù)據(jù)管理能力等一系列指導意見。

食品行業(yè)是我國重要的支柱經濟產業(yè)之一，作為與國民民生息息相關的行業(yè)，深度發(fā)展數(shù)字化生產、數(shù)字化供應鏈、數(shù)字化貿易、數(shù)字化服務等業(yè)務的轉型升級，是食品行業(yè)和企業(yè)新時期的重要課題。

知名國內品牌今麥郎，近幾年在生產、銷售等領域的數(shù)字化轉型進步顯著，為行業(yè)提供了范本。對于今麥郎而言，數(shù)字化轉型一方面為品牌的創(chuàng)新升級提供了助推動力;另一方面，也帶動企業(yè)更貼近市場新需求，時刻保持活力。

近年來，方便面行業(yè)發(fā)展增速逐漸趨緩，而今麥郎通過在產品、生產、營銷等方面的創(chuàng)新和數(shù)字化升級，適應消費新需求，通過規(guī)模生產、數(shù)字化轉型實現(xiàn)降本增效，不斷提高核心競爭力。今麥郎集團下，食品和飲品兩大板塊都采用了先進的生產設備，組成高速生產線，充分完成了自給自足、自產自用，既保證了生產質量、生產速度，也保證了產品的可靠性與安全性。

在今麥郎位于隆堯的總部生產基地的方便面生產車間里，設備高速運轉，從開端的倒粉、和面到最后的裝箱碼垛基本都實現(xiàn)了自動化。而在監(jiān)控室里，工作人員正密切關注著大屏幕，上面實時顯示著車間生產情況。任何一個車間生產出現(xiàn)狀況，這里的工作人員都能通過遠程系統(tǒng)實時指導控制。

借助高科技所建成的這一系列自動化工序，企業(yè)實現(xiàn)智能化生產，節(jié)約成本，同時也能確保產品質量安全。今麥郎相關負責人表示，企業(yè)在全國有很多生產基地，如果單依靠人員往來實現(xiàn)質量把控、日常管理，成本將非常高。企業(yè)研發(fā)了用于在線監(jiān)測、遠程控制和后臺指導的智能化系統(tǒng)，坐在辦公室里就實現(xiàn)了對各生產基地的遠程監(jiān)控。同時，還實現(xiàn)了工藝在線智能傳輸和監(jiān)控，減少現(xiàn)場工作人員的數(shù)量和工作量。

數(shù)字化升級成為了今麥郎在產品質量把控上的第一幫手，今麥郎通過構建全產業(yè)鏈及智能化的生產運營體系，成為企業(yè)的核心競爭力及高速發(fā)展的引擎?！靶率较M”成為當前國內市場的主要消費特點，它是由互聯(lián)網引發(fā)的消費升級，其“新”體現(xiàn)在產品、模式、技術等諸多方面，并且融合了“新零售”的經營理念，逐步重構人、貨、場三者關系。

針對新消費環(huán)境下的市場需求，今麥郎方面認為，品牌的創(chuàng)新領域不應該局限于產品，還需要針對品牌服務、營銷等進行創(chuàng)新推動，才能更好地為消費者提供全方位的服務。