智能數(shù)字化中國食品工業(yè)激發(fā)新功能

冠猴智能 2021-12-01 13630 次

2019年，我國數(shù)字經(jīng)濟增加值達到35．8萬億元，占GDP比重超過1／3，在國民經(jīng)濟中的地位進一步凸顯。

中國信息通信研究院發(fā)布的《全球數(shù)字經(jīng)濟白皮書》顯示：2020年中國數(shù)字經(jīng)濟規(guī)模近5.4萬億美元，居世界第二位；同比增長9.6%，增速位于全球第一。在常態(tài)化疫情防控背景下，數(shù)字技術將構建新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，形成更強大的創(chuàng)新活力，數(shù)字經(jīng)濟將引領新一輪經(jīng)濟周期，成為經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。

數(shù)字經(jīng)濟正在深刻改變著人類生產(chǎn)生活方式。推進數(shù)字化轉型，推動移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，也成為當下我國食品工業(yè)實現(xiàn)轉型升級與高質量發(fā)展的必由之路。

數(shù)字技術構建新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)

新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，線上零售、線上教育、視頻會議、遠程辦公等新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn)，不僅保障了人們日常生活、工作和社會正常運行，也豐富了數(shù)字技術的應用場景，進一步推動大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應用，有效對沖了經(jīng)濟下行壓力。

國務院發(fā)展研究中心原副主任王一鳴認為，發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟，我國擁有獨特優(yōu)勢，擁有全球最完整、規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)體系和市場主體，建設產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)能夠發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，分攤巨額初始投資成本和形成深度專業(yè)化分工。當前，我國正在推進新型基礎設施建設，進一步推動網(wǎng)絡互聯(lián)的移動化和信息處理的高速化、智能化，構建“人—網(wǎng)—物”互聯(lián)體系和智能信息網(wǎng)絡。新型基礎設施建設必將連接更多用戶，集聚更多數(shù)據(jù)資源，提升產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化水平，推動生產(chǎn)生活方式實現(xiàn)重大變革。

數(shù)字經(jīng)濟賦能食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展

通過發(fā)展智慧物流、探索智能制造、打造智慧糧庫、強化安全追溯、聚焦數(shù)據(jù)助農(nóng)，加快推進新一代信息技術與產(chǎn)業(yè)深度融合，主動融入數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展，逐步提升產(chǎn)業(yè)機械化、自動化、網(wǎng)絡化、數(shù)據(jù)化與智能化水平，為農(nóng)、糧、食品行業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化、智能化、集約化、綠色化發(fā)展提供有效方案、樹立應用標桿，為推動傳統(tǒng)食品企業(yè)高質量發(fā)展樹立了榜樣。

食品產(chǎn)業(yè)是四川省重點發(fā)展的五大萬億級產(chǎn)業(yè)之一，也是成都市“5+5+1”現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。作為聯(lián)合國教科文組織授予的“世界美食之都”，成都以“美食”享譽世界。近幾年來，成都傳統(tǒng)食品企業(yè)正通過數(shù)字化技術，加速與數(shù)字經(jīng)濟深度融合。

新基建”激發(fā)食品工業(yè)數(shù)字化轉型

十二屆全國人民代表大會外事委員會副主任、中國社科院“一帶一路”國際智庫專家委員會主席、藍迪國際智庫專家委員會主席趙白鴿表示，隨著對工業(yè)革命帶來的人類文明全面回顧和深刻思考，對“綠色發(fā)展”的追求，成為各方思想碰撞的共識。“十四五”規(guī)劃提出要促進平臺經(jīng)濟、共享經(jīng)濟健康發(fā)展、推進數(shù)字產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、推動數(shù)字經(jīng)濟和實體經(jīng)濟深度融合。在數(shù)字經(jīng)濟基礎設施建設中，“新基建”正在為產(chǎn)業(yè)帶來新機遇。

與2008年的基礎設施建設不同，新基建的投資重點不再是碼頭、公路、港口，而是集中在高科技領域。受此影響，包括5G、云計算、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、傳統(tǒng)基礎設施數(shù)字化改造等關鍵科技產(chǎn)業(yè)迎來新機遇。與此同時，許多傳統(tǒng)行業(yè)也迎來了發(fā)展新階段，其中食品工業(yè)就是典型代表之一。

“新基建”為食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)信息化、智能化、數(shù)字化提供了載體。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，以5G、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新技術、新應用為代表的新型基礎設施建設，不但在推進疫情防控方面發(fā)揮了巨大作用，而且在食品行業(yè)復工復產(chǎn)中也發(fā)揮了關鍵作用，新基建不但激活了食品企業(yè)的數(shù)字化改革需求，也為食品產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化創(chuàng)新帶來新機遇。