食品供應(yīng)鏈里，冷庫(kù)主要負(fù)責(zé)原料存儲(chǔ)、成品暫存和冷鏈中轉(zhuǎn)。這幾年自動(dòng)化物流技術(shù)普及得快，以前冷庫(kù)靠平層存儲(chǔ)、人工搬運(yùn)的模式，現(xiàn)在慢慢被密集存儲(chǔ)加智能輸送的方案替換了。其中多層滾筒輸送線是實(shí)用性很強(qiáng)的立體化設(shè)備，既能輸送又能緩存，占空間小、運(yùn)行穩(wěn)，還耐低溫，現(xiàn)在很多食品冷庫(kù)做自動(dòng)化改造都會(huì)優(yōu)先選。

結(jié)構(gòu)和工作原理

多層滾筒輸送線就是把好幾層滾筒架搭在一起，配上傳動(dòng)和電控系統(tǒng)就行。說(shuō)白了就是把原來(lái)平鋪的輸送線往垂直方向疊，做兩層、三層甚至更多層，每層的滾筒都能單獨(dú)驅(qū)動(dòng)，靠電機(jī)帶著轉(zhuǎn)，把貨物水平送過(guò)去。層和層之間要轉(zhuǎn)貨的話，用提升機(jī)、升降平臺(tái)或者叉式移載機(jī)就能實(shí)現(xiàn)。

冷庫(kù)里面用的話，一般會(huì)和堆垛機(jī)、穿梭車或者叉車配合，負(fù)責(zé)入庫(kù)、出庫(kù)、分揀和臨時(shí)存貨。常見(jiàn)的布局是上層運(yùn)已經(jīng)熟化或者包裝好的成品，下層運(yùn)空筐或者原料，把上下空間都用起來(lái)。有些滾筒線還帶積放功能，貨物可以臨時(shí)停在上面排隊(duì)，不用堵著主通道，剛好能緩解生產(chǎn)或者出貨高峰的壓力。

冷庫(kù)環(huán)境的特殊適配

食品冷庫(kù)溫度一般都在-18℃以下，濕度大，容易結(jié)霜結(jié)冰，還有嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，所以多層滾筒輸送線的設(shè)計(jì)和選材都得專門調(diào)整：

材料上，滾筒、機(jī)架、鏈條這些常用不銹鋼或者做過(guò)防腐處理的鋼材，避免低溫下結(jié)露生銹。滾筒表面要做得光滑，別損傷周轉(zhuǎn)筐或者托盤底。軸承和潤(rùn)滑油都得用耐低溫的，零下環(huán)境里也能轉(zhuǎn)得順，確保低溫環(huán)境下順暢啟動(dòng)。

防結(jié)冰這塊，電機(jī)、減速機(jī)這些關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)件要么放在不容易結(jié)霜的保護(hù)區(qū)域，要么做加熱封裝，免得冷凝水凍住卡殼?？刂葡到y(tǒng)還可以設(shè)定期自動(dòng)清潔或者預(yù)熱程序，放久了重啟也不會(huì)被冰堵。線體表面要方便清洗，少留衛(wèi)生死角，符合食品行業(yè)的潔凈要求。

冷庫(kù)里的常見(jiàn)用法

多層滾筒輸送線在冷庫(kù)里面能干的活不少：

最常用的是做出入庫(kù)輸送，直接對(duì)接冷庫(kù)門、提升機(jī)和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，貨物從常溫區(qū)進(jìn)低溫區(qū)快得很，還能減少冷量流失。多層同時(shí)運(yùn)作的話，進(jìn)出貨可以并行處理，吞吐量比單層的高不少。

也可以當(dāng)緩存和分揀平臺(tái)，直接在冷庫(kù)里面搭成立體暫存區(qū)。要是生產(chǎn)線或者出貨口堵了，貨物可以先在滾筒線上排隊(duì)，不用占主通道。每層還能分開(kāi)規(guī)劃用途，比如上層放成品，下層放空托盤，把垂直空間用足，不用額外占冷庫(kù)的地面面積。

要是冷庫(kù)分多個(gè)溫區(qū)，多層滾筒線還能連起速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)，配合自動(dòng)門和保溫設(shè)計(jì)，貨物在不同溫區(qū)之間轉(zhuǎn)運(yùn)大幅減少人工干預(yù)，實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化輸送。

實(shí)際效益

裝了多層滾筒輸送線之后，冷庫(kù)的物流效率提得很明顯：搬貨時(shí)間短了，人工搬運(yùn)的頻次大幅降低，冷庫(kù)門不用開(kāi)那么頻繁，有助于降低能耗。而且貨物存取和分流都自動(dòng)走，顯著提升庫(kù)存準(zhǔn)度與周轉(zhuǎn)效率，方便企業(yè)做先進(jìn)先出的精細(xì)化管理。

現(xiàn)在這套設(shè)備可以直接對(duì)接WCS倉(cāng)儲(chǔ)控制系統(tǒng)和ERP系統(tǒng)，實(shí)時(shí)同步貨物的位置和狀態(tài)，以后要做無(wú)人冷庫(kù)也有硬件基礎(chǔ)。現(xiàn)在冷鏈物流升級(jí)快，這種多層滾筒輸送線用得越來(lái)越多，基本是冷鏈自動(dòng)化的標(biāo)配設(shè)備了。