隨著行業(yè)技術(shù)的發(fā)展，機(jī)器人不再僅局限于工業(yè)、服務(wù)業(yè)，食品行業(yè)也迎來(lái)了新的改革機(jī)器人食品制造，即食品自動(dòng)化。目前，機(jī)器人已在農(nóng)業(yè)、初級(jí)食品加工和二級(jí)食品加工等都實(shí)現(xiàn)了應(yīng)用落地，其最大優(yōu)勢(shì)除了大大提高了行業(yè)效率，還極大的減少了人們的安全隱患。

整個(gè)食品生產(chǎn)鏈中，機(jī)器人適用于食品包裝、食品安全以及食品衛(wèi)生等多道工序中。盡管與機(jī)器人應(yīng)用的其他領(lǐng)域相比，食品行業(yè)的機(jī)器人技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用都最為緩慢，但隨著整個(gè)食品供應(yīng)鏈的完善，餐飲自動(dòng)化成為近幾年來(lái)餐飲行業(yè)的熱詞，也是餐飲行業(yè)未不可否認(rèn)，餐飲行業(yè)的革命已經(jīng)正在加速跨步。通過(guò)大數(shù)據(jù)在食品和營(yíng)銷等環(huán)節(jié)加注，從客戶的排隊(duì)、點(diǎn)餐、取餐、結(jié)賬等環(huán)節(jié)到商家的菜譜研發(fā)、凈菜、配菜甚至做菜，或者食品包裝等都進(jìn)行這自動(dòng)化操作。全球也越來(lái)越多的機(jī)器人被應(yīng)用在現(xiàn)代化生產(chǎn)線上。來(lái)的發(fā)展方向。

在整個(gè)食品工業(yè)鏈中，食品的加工和包裝是機(jī)械制造業(yè)的最核心的一部分。而近幾年來(lái)，人本勞動(dòng)力成本的上漲，以及各能源的缺乏，迫使食品加工行業(yè)內(nèi)的各企業(yè)的生產(chǎn)成本不斷飆漲，食品加工的自動(dòng)化生產(chǎn)是一個(gè)很顯然的趨勢(shì)所向。

盡管說(shuō)我國(guó)的很多機(jī)器人中高端產(chǎn)品上不論是技術(shù)還是營(yíng)銷策略上與國(guó)外都有著明顯的差距，但是我國(guó)的食品機(jī)械產(chǎn)品、食品機(jī)械制造技術(shù)一定會(huì)更加成熟，更加信息化、數(shù)字化、精細(xì)化、高速化、自動(dòng)化，也必然從“中國(guó)制造”走向“中國(guó)創(chuàng)造”。